Tärkeimmät keraamisten astioiden hygieniaongelmat ovat liiallinen lyijyn ja kadmiumin huuhtoutuminen. Näitä raskasmetallielementtejä voi esiintyä keraamisten astioiden lasite- ja koristekuvioissa, ja elintarvikkeiden, erityisesti happamien ruokien, säilytykseen käytettynä ne voivat aiheuttaa raskasmetallien liukenemista ruokaan ja pääsyä ihmiskehoon, mikä voi olla uhka terveydelle.
Erityisesti keraamiset astiat voivat sisältää raskasmetalleja, kuten lyijyä ja kadmiumia, lasite- ja koristekuvioissa valmistusprosessin aikana. Jos sitä käytetään elintarvikkeiden, erityisesti happamien elintarvikkeiden, säilyttämiseen, se voi aiheuttaa lyijyn ja kadmiumin liukenemisen elintarvikkeisiin ja pääsyn ihmiskehoon. Lyijy ja kadmium ovat raskasmetallielementtejä, jotka eivät helposti erity ihmiskehoon. Lyijyä ja kadmiumia sisältävien elintarvikkeiden pitkäaikainen käyttö voi vaikuttaa immuunijärjestelmään ja johtaa erilaisiin sairauksiin, kuten arterioskleroosiin, munuaisten atrofiaan, nefriittiin jne.
